Tieguanyin

Teh Tie Guanyin merupakan salah satu teh tradisional Tiongkok yang termasuk dalam jenis teh oolong. Dikenal di seluruh dunia karena aromanya yang unik, teksturnya yang kaya, dan beragam rasa.

Penampakan daun teh Tie Guanyin menunjukkan bentuk pipih, berwarna hijau tua, dengan tepi berwarna karat. Daunnya tebal dan montok, teksturnya kencang, dan mengkilat.

Proses pembuatan teh Tie Guanyin terbilang unik, meliputi pemetikan, pendinginan, pengolesan, pengulenan, pemanggangan, dan tahapan lainnya. Yang penting di antaranya adalah proses pemanggangan, yang memfermentasi dan mengeringkan daun teh secara menyeluruh, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang khas.

Aroma teh Tie Guanyin kaya dan unik, dan sering digambarkan sebagai anggrek, madu, atau arang. Selama proses penyeduhan, daun teh mengeluarkan aroma bunga dan buah yang kaya, yang tahan lama dan tahan lama.

Rasa teh Tie Guanyin lembut, dengan rasa manis dan rasa tertentu. Rasanya yang manis khas, menyegarkan tenggorokan, dan harum di lidah setelah diminum.

Teh Tie Guanyin kaya akan nutrisi seperti polifenol teh, asam amino, vitamin, dan mineral. Dipercaya membantu meningkatkan metabolisme, melancarkan pencernaan, menurunkan lipid darah, dan melindungi kesehatan jantung.

Saat menyeduh teh Tieguanyin, biasanya digunakan air mendidih bersuhu tinggi dan daun teh dalam jumlah yang sesuai. Saat menyeduh, Anda bisa “mencuci teh” untuk menghilangkan debu dan kotoran di permukaan daun teh. Selanjutnya, Anda dapat menyeduhnya beberapa kali, setiap kali secara bertahap memperpanjang waktunya, untuk melepaskan aroma dan rasa teh sepenuhnya.